云南菜的做法大全
云南菜～牛干巴薄荷番茄汤
雪花牛肉牛干巴 新鲜薄荷 番茄 水 木姜子
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云南菜～骨头炖莲藕汤
猪尾骨 莲藕 姜 水 葱 小米辣椒 腌菜膏 生抽 蚝油 草果 大蒜
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云南菜～薄荷油豆腐牛肉汤
牛肉 新鲜薄荷 牛肉汤或水 盐 油豆腐
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云南菜～蜂蜜苦荞粑粑（彝族）
苦荞面粉 水 白沙糖 奶粉 严小姐私定野生蜂蜜 食用油
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云南菜～青椒炒油底肉
油底肉 混合油 青辣椒 盐 打蒜
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云南菜～包浆豆腐金针菇牛杂汤
牛杂 金针菇 包浆豆腐 水 胡椒粉 盐 松茸精
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云南菜～过手米线（阿昌族）
云南细米线 蚕豆 大蒜 小米辣椒 盐 松茸精 生抽 梅子醋或者新鲜木瓜汁 糖 水 大芫荽 肉沫 香茅草干巴
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云南菜～洋芋素包（土豆）
土豆 葱 辣椒 盐 花椒面 低精面粉 菜籽油 生姜 大蒜 酵母
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云南菜～马刺根炖鸡
马刺根 乌骨鸡 姜 玫瑰盐 胡辣椒蘸水 水
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云南菜～滇味沙锅饭（麻辣味）
大米 麻辣腊肠 洋芋 白菜 鸡油 菜籽油 生抽 大米 水
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云南菜～绿叶宴 鬼鸡（景颇族）
鸡胸肉 姜 大芫荽 葱 苤菜根 小米辣 盐 鸡精 柠檬 蒜 胡辣椒面 香柳
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云南菜～豆面汤圆
糯米粉 本地红糖 水 生黄豆
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云南菜～青椒炒火腿
宣威火腿 青椒 大蒜 菜籽油
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云南菜～野生香菇火腿脚汤
诺邓火腿脚 野生香菇 姜 水
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云南菜～百香果素菜汤
严小姐手工坊百香果秘酱 水 花菜 白菜 小米辣 金针菇 粉丝 油 盐 糖
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云南菜～树番茄酱（佤族）
树番茄 番茄 小米辣椒 大蒜 盐 姜 菜籽油 水
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