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东北锅包肉的做法

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东北锅包肉

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功德一件

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 300g

、

盐 1勺

、

淀粉 4勺

、

白醋 4勺

、

白糖 3勺

、

胡萝卜丝 0.5个

、

葱丝 0.5个

、

香菜 3颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切片，要厚些、大些
步骤2/6 点击查看大图
切好的肉片放入粘稠的水淀粉中，拿出来时要一片片摆好
步骤3/6 点击查看大图
把裹上一层淀粉的肉片用筷子一片片放入油锅，第一遍炸3分钟捞出至熟，第二遍炸30秒至脆出锅
步骤4/6 点击查看大图
第一遍炸好是这个样子，放2分钟再炸第二遍
步骤5/6 点击查看大图
准备辅料，白醋、白糖、盐、味素
最后一步点击查看大图
倒入4勺白醋、3勺白糖、1勺盐，锅开后等到白醋剩一点，再放入萝卜丝、葱丝、香菜和炸好的锅包肉，连续翻炒30秒后出锅，关火。嘻嘻~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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