清蒸或水煮大闸蟹
-
步骤1/5
先将螃蟹用清水洗刷干净，再将捆绑好的蟹放入锅内隔水蒸煮
-
步骤2/5
蒸蟹的水里放些许紫苏，几片生姜，生姜也可以切片，每只蟹腹下垫一片
-
步骤3/5
水开后再蒸10—20分钟，直至蟹壳红透，即可剥食用
-
步骤4/5
在煮蟹同时，配制调料，香醋放入姜末，讲究一点的还可以放点山楂或柠檬汁
-
最后一步
另：水煮大闸蟹做法，在锅中放入一定量的水，放入蟹，待水滚开，再煮10—15分钟左右风味最佳。在煮的过程中让蟹均匀受热。在起锅前将半杯啤酒倒入，一滚就熄火。调料同清蒸做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-25
清蒸或水煮大闸蟹的其他做法
清蒸或水煮大闸蟹的相关分类
清蒸或水煮大闸蟹的相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋
2390483人看过 -
健康美味的土豆饼
266106人看过 -
水煮大闸蟹
5389人看过 -
嫩滑绵软汁水浓郁的西红柿炒鸡蛋超详细
324341人看过 -
蒸大闸蟹
71951人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1896385人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳拌火鸡面
500人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#番茄烩美国阿拉斯加黑鳕鱼
166人看过 -
#做川菜用豪吉#我的天怎么可以有这么好吃的鸡豪吉的麻辣鸡丁
2978人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼# 懒人焖饭~姜黄黑鳕鱼包菜藜麦焖饭
4540人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#香煎黑鳕鱼
4676人看过 -
灯影豆腐干
6864人看过
