是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姬松茸炖鸡的做法

点击查看大图

姬松茸炖鸡

浏览 19.9万 · 收藏 650 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

仔鸡 1只

、

干姬松茸 30克

、

葱适量

、

姜适量

、

酱油 1汤匙

、

冰糖 20g

、

绍酒 1汤匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。
步骤2/11 点击查看大图
再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用。
步骤3/11 点击查看大图
将泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用。
步骤4/11 点击查看大图
仔鸡宰杀洗净后剁小块。
步骤5/11 点击查看大图
锅内热油，五成热时，加入仔鸡块、姜片，煸至鸡皮略微发干冒油。
步骤6/11 点击查看大图
烹入绍酒，炒匀。
步骤7/11 点击查看大图
加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。
步骤8/11 点击查看大图
将鸡肉倒入砂锅中，加适量开水。
步骤9/11 点击查看大图
加入姬松茸。
步骤10/11 点击查看大图
加入冰糖，大火烧开撇去浮沫，改小火炖60分钟，翻匀。
最后一步点击查看大图
加入盐调味，出锅时撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

换个做法

姬松茸炖鸡的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋冬笋更多

姬松茸炖鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许