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香椿拌香干花生的做法

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香椿拌香干花生

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香椿

、

香干

、

熟花生碎

、

香油

、

盐

、

香醋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原料，香椿冼干净，花生烤熟。
步骤2/9 点击查看大图
锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出。
步骤3/9 点击查看大图
把香椿捞出，淋下凉水，挤干水分，切碎。
步骤4/9 点击查看大图
香干洗净切碎粒。
步骤5/9 点击查看大图
花生切粗粒。
步骤6/9 点击查看大图
把所有原料放入一个大容器中。
步骤7/9 点击查看大图
加入盐、香油和香醋，搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
拿一个水杯，铺上保鲜膜，把拌好的凉菜放入杯中，压实。
最后一步点击查看大图
用手提一下保留膜，然后倒扣在盘中即可。

小贴士

1、香椿一定焯熟了再吃。 2、最后的整形可以省略哦，直接盛盘中即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

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