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椰香葡萄马芬蛋糕的做法

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椰香葡萄马芬蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

椰蓉 10g

、

黄油 50g

、

细砂糖 45g

、

鸡蛋 1颗

、

牛奶 70g

、

葡萄干 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，黄油切小块室温软化。
步骤2/10 点击查看大图
室温软化的黄油打散加入细砂糖用电动打蛋器打发至膨发，然后分次加入蛋液，每次加入拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀的黄油如图所示。
步骤4/10 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入牛奶、椰蓉拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入葡萄干，用刮刀拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
拌匀的面糊如图所示。
步骤8/10 点击查看大图
将拌匀的面糊均匀倒入纸杯中，振动几下纸杯。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱150度预热10分钟，蛋糕糊放入烤箱中层以150度烤35分钟（纸杯大小不同蛋糕糊量也不一样，烘烤时间也要增加或减少）。
最后一步点击查看大图
烘烤完的蛋糕口感有浓浓的椰香味和葡萄干的酸甜味！

小贴士

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发布于 2014-09-26

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