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秘制草原风味牛肉干（风干牛肉干）的做法

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秘制草原风味牛肉干（风干牛肉干）

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上好牛肉几斤

、

生抽

、

老抽

、

红酒

、

糖

、

盐

、

黑胡椒粉

、

孜然粉

、

白胡椒粉

、

姜汁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉洗净，切成条状或者片状，用清水泡1小时，空水。
步骤2/7 点击查看大图
取干净的容器，将所有调料倒入，拌匀。腌制2小时。
步骤3/7 点击查看大图
将腌好的牛肉晾在烤架上，放冰箱冷藏一晚（不用保鲜膜）
步骤4/7 点击查看大图
经过冰箱风干后的牛肉。
步骤5/7 点击查看大图
烤箱，上火，200度，烤1小时。中间一定翻2遍。
步骤6/7 点击查看大图
这是中途翻转。牛肉明显瘦身了。牛肉干最终会减到一半的分量。
最后一步点击查看大图
美味出炉了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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