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奶香小蛋糕

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西镇一婶

这个小蛋糕的特色是蛋味和奶香味浓郁，所以牛奶和奶粉都要用全脂的。 别舍不得那点料钱，要知道，去超市里买一堆零食的钱，也许并不比这些钱少。但问题是，吃进肚子里，特别是做给孩子吃的，品质能一样嘛？
食材清单 加入采购清单
低筋粉 80克
、
鸡蛋 2个
、
蛋黄 1个
、
全脂奶粉 40克
、
全脂牛奶 40克
、
细砂糖 50克
、
黄油 50克
烹饪步骤
小贴士

啰嗦两句： 1、如果你不想用黄油，用色拉油也可以。 2、这个蛋糕用小模子烤最好，高火时间短。如果你用大模子，就要温度调低时间长一些，我试过，中间会有些湿，口感不如小模子。 3、如果你没有我用的模具，用普通的小蛋糕模也可以，建议用小的纸杯蛋糕或者硅胶模更好，脱模方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-27

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