红椒肉丝
-
步骤1/5
点击查看大图
红辣椒和瘦肉分别切丝。瘦肉用淀粉加少量料酒及生抽腌一会儿。用淀粉裹一下的肉炒出来会很嫩
-
步骤2/5
点击查看大图
油热以后放点花椒炸香之后捞出扔掉
-
步骤3/5
点击查看大图
下肉丝翻炒,之前切好的姜末也同时下锅。因为腌的时候已经放生抽了,所以现在不用放盐或酱油
-
步骤4/5
点击查看大图
肉变白以后下辣椒翻炒。因为红椒肉厚,炒的时候会出水,所以一定要在临起锅的时候放盐,同时再放点鸡精或味精就可以起锅了。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘!红椒自己带一点点甜,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
红椒肉丝的其他做法
红椒肉丝的相关分类
红椒肉丝的相关推荐
-
韭菜炒土豆片
11986人看过 -
辣子鸡
9762人看过 -
川味蒜苗炒腊肉
7184人看过 -
菠萝咕噜肉
2460535人看过 -
鲜椒牛肉
13714人看过 -
罗勒炒鸡蛋
11175人看过 -
太妃酥糖
3008人看过 -
山药板栗乌鸡汤
2102人看过 -
手切馒头
1373人看过 -
梅干菜肉蒸茭白
394人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#菜籽红油钵钵鸡
19628人看过 -
风味茄子
348人看过