千层肉饼
很高兴在参加豆果网的试用活动中有幸获得了利仁电火锅一台,说起利仁还是十年前刚参加工作时,单位发的一张购物券可以去超市买东西,当时,因为很喜欢铁板烧之类的实物,特别是鱿鱼、羊肉串等等,觉得自己如果能在家做出来就更加卫生,家人吃了也放心,于是选择了一款利仁的电饼铛,这款电饼铛一用就是十年,从未坏过,用它烙饼、烤羊肉串、烤鸡翅还有做铁板鱿鱼都很不错,不仅不粘,而且容易清洗,上下受热也很均匀,使用非常方便。这次利仁推出的这款电火锅质量也是一流的。不粘涂层适用于各种的煎、炒、烹、炸、炖、涮、煮等工艺,是名副其实的一锅多用。加厚的合金铝锅身,优质不粘层涂料,安全环保又健康,清洗也非常方便。五档调温控制,让各种操作都能得心应手。外观的大气设计,让锅这款电火锅更显优雅品质。
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步骤1/11
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面粉加水和成光滑的面粉醒放15分钟;
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步骤2/11
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将剁碎的葱、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、香油加入肉馅中揉匀;
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步骤3/11
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将面粉擀开成薄片,然后横竖切八刀,注意连接的部分不要切断;
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步骤4/11
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抹上拌匀的肉馅;
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步骤5/11
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从右至左,先将最右边的上下两块面片互相对折;
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步骤6/11
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将5向中间折起;
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步骤7/11
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中间的上下两片向内对折;
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步骤8/11
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再将7向左继续折起,然后将最后左边的上下来片向中间对折;
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步骤9/11
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将8擀开成面饼胚子;
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步骤10/11
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锅中倒入少量的油,将9放入锅中,让面饼胚子的底部都沾上油后,将挡位调制3档,开始烙饼,中间用锅铲将面饼顺时针旋转,让其受热均匀;
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最后一步
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11、底部金黄后翻面接着烙1分钟出锅,出锅后将面饼摔在案台上,让层次更加分明,然后切开即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
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