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蒜爆羊肉的做法

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蒜爆羊肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 1块

、

蒜

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选取一块羊腿肉
步骤2/4 点击查看大图
把羊肉切成小片，放入料酒、胡椒面、盐、糖、黄酒，腌制20分钟，备用。
步骤3/4 点击查看大图
切蒜片，切姜片，切葱花备用
最后一步点击查看大图
先将腌制好的羊肉放入油锅中翻炒至变色，用盘盛出备用，再重新起锅，在油里放入花椒、大料，炸一会将花椒大料剔除，再到油热时加入葱姜蒜，炒出蒜香加点醋，然后加入羊肉，加入料酒，酱油，糖，翻炒至熟，装盘，香喷喷的蒜爆羊肉出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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