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炝拌鸡丝海带的做法

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炝拌鸡丝海带

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 200克

、

海带 200克

、

胡萝卜半根

、

香菜一根

、

盐适量

、

醋适量

、

白糖适量

、

干红辣椒三个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
步骤3/6 点击查看大图
捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。
步骤4/6 点击查看大图
加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
最后一步点击查看大图
趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-28

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