C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬
凉拌菜在夏季应该是许多家庭的宠儿,快手、便捷,而且菜品爽口消暑。昨天,扬州为了酝酿晚上那场大雨,闷热堪比盛夏。 小C后背全是汗水,还一副没胃口的样子。 翻翻家里有的菜,干脆做一份杂拌时蔬,唤醒小盆友的食欲,让宝贝爱上吃饭吧!
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步骤1/5
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粉丝提前泡好待用。将鸡蛋打散,在平底锅里摊蛋皮,待用。
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步骤2/5
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蛋皮、胡萝卜、洋葱、菠菜、午餐肉全部切丝备用。
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步骤3/5
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将粉丝、胡萝卜、洋葱焯水然后放凉。
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步骤4/5
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菠菜焯水后放凉。
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最后一步
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将所有食材拌匀,加韩式辣椒酱、少许盐和糖,1小勺香油拌匀即可。
1、做蛋皮时一定要小火,使用不粘锅,锅中不要放油,家里有电饼铛的,也可以用电饼铛做蛋皮。
2、菠菜一定要焯掉草酸,但是焯的时间不要太长,蔬菜焯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-29
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