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C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨

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C妈私房之选

朋友最爱吃糖醋排骨，原因是她小时候每次过年都会和堂妹为抢排骨而打起来。 （怪不得她宝宝会和小C抢糖醋带鱼呢，原来这个也会遗传（偷笑……）） 童年对一个人的影响，果然不可小觑。 可是，现在吃糖醋排骨总感觉特别油腻，这道改良的茄汁排骨，可以让排骨更爽口，让宝贝爱上吃饭哦！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
肋排 500克
、
油 少许
、
生抽 1小勺
、
老冰糖 15克
、
香醋 1勺
、
番茄酱 2大匙
、
姜 5大片
烹饪步骤
小贴士

1、煽排骨的时候，放油只需要一点点，因为排骨还会出油的。 2、焖排骨和最后加番茄酱收汁的时候一定要小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-30

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