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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青辣椒 6~7根

、

猪肉 200g

、

蒜头 4颗

、

姜两片

、

白酒 2ml

、

酱油 5~10ml

、

淀粉 3g

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把蒜头拍扁切碎，再把两片姜切丝，把猪肉切2~3cm长的肉丝，另外用一个碗装酱油加淀粉并搅拌备用
步骤2/5 点击查看大图
先把姜和蒜头爆香一下
步骤3/5 点击查看大图
然后把切好的辣椒倒进锅里，不停翻炒，加点水，盖上锅盖，煮两分钟
步骤4/5 点击查看大图
接着把切好的猪肉倒进，翻炒，盖上锅盖煮1~2分钟，然后把准备好的淀粉酱油倒进锅里，不停翻炒，以免糊了，最差后加点白酒提提鲜，加少许盐，油，热了就可以了
最后一步点击查看大图
好了，起锅了！一道菜就这样完成了！谢谢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

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