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山药炒虾仁的做法

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山药炒虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 250g

、

山药 50g

、

西兰花 100g

、

盐

、

生粉

、

啤酒

、

姜末

、

蒜末

、

生抽

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将虾仁洗净，沥干水分，加盐，生粉，啤酒，姜末拌匀，放冰箱静置2小时备用。
步骤2/5 点击查看大图
山药切片，焯水待用
步骤3/5
西兰花洗净，焯水，捞出加生抽，少量白糖，芝麻油凉拌待用。
步骤4/5 点击查看大图
锅底少许油，待油温加热，倒入虾仁翻炒直变色，捞出待用，锅底留少量油，将山药片放入翻炒半分钟，将虾仁倒入一起翻炒，口味重的可以适当加些盐，鸡精调味
最后一步点击查看大图
装盘，将虾仁放盘中间，周围铺满刚刚凉拌好的西兰花做装饰，大功告成^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-03

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