家庭健康红薯条
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一直对空气炸锅很心水儿……最主要是可以自制无油版的健康薯条儿。 这次直接用红薯切条来炸,炸出来的不如油炸的酥脆,但也是干香甜美的。家里十一来客人用这个来招待,一边聊天一边悠闲的做薯条,不用开火,没有油烟,华丽丽的得到客人的称赞。 选了红白两色红薯,白色的明显不如红色的好吃,给大家一个借鉴。另外,土豆切条后制法相同,请如法炮制!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红薯洗净去皮
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步骤2/4
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把红薯切成条,放入水中浸泡30分钟,除去多涂的淀粉
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步骤3/4
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控干红薯条的水份,可以用厨房纸吸去多余的水份。然后把橄榄油、盐、黑胡椒粉拌均。
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最后一步
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把薯条放入事先预热好的空气炸锅,180度炸15分钟,打开炸锅摇晃薯条使其相互分开,再放入炸锅中200度炸8-10分钟。
小贴士
1、选了红、白两色两个品种的红薯,发现红色的更甜更好吃。
2、炸制的时候跟薯条的多少,切的块大小,水份多少都有关系。大家要根据自己的实际情况增减时间,灵活控制。最好的办法是拿出来一个尝尝口感,直到你喜欢的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
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