给宝宝的生日蛋糕(空气炸锅)
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宝宝2岁啦,给她做个生日蛋糕。不过第一次做奶油打发有点软,裱的也不那么漂亮,呵呵。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
70g
、
鸡蛋
3个
、
牛奶
60g
、
糖(蛋黄中)
30g
、
糖(蛋白中)
20g
、
淡奶油
300g
、
糖(奶油中)
30g
、
盐
1g
、
油
30ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将鸡蛋黄、牛奶、油、盐混合均匀,筛入低筋面粉搅拌均匀。
-
步骤2/5
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蛋白分三次加糖打发
-
步骤3/5
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打发好的蛋白分三次加入面粉糊中
-
步骤4/5
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放入6寸模具中,震动赶出气泡,放入空气炸锅160摄氏度约25分钟。
-
最后一步
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淡奶油加白糖打发后裱花
小贴士
打发蛋白和奶油的容器要无水无油,奶油打发不能过。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
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