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炸面糊的做法

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炸面糊

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表皮很酥脆，家人都觉得好吃。早上做的，剩下的晚上拿出来时才想起拍照，所以照片看上去肯定不如刚做出时美观，确实味道不错，所以忍不住发出来

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉，玉米粉面粉玉米粉的比例是4:1

、

糖 3勺

、

盐 1勺

、

泡打粉半勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
面粉玉米粉（4:1）按照家人的食量配好，再加半勺泡打粉，加入凉水搅拌均匀，用勺子舀起缓缓流下的稀稠度最好，不要太稀，因为还要放入两只鸡蛋、适量糖、盐搅拌均匀。（如果稀了再加面粉搅拌）
最后一步点击查看大图
炸食物时要多热点油哦.8成热时，调小火，用勺子一勺一勺地舀面糊入锅，大小比肉丸大点，一面炸至金黄色，再炸另一面，（一定要用小火，免得只是表皮熟，而里面不熟）用漏勺捞出漓油。因为放了糖，所以酥脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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