李孃孃爱厨房之——火爆肥肠
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步骤1/9
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先上一个成品图哦……
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步骤2/9
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花椒、大料、八角
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步骤3/9
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泡海椒、姜米、蒜未
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步骤4/9
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干海椒段
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步骤5/9
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肥肠买回来洗净,用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净,会没味,洗干净后放入锅内过一下水,过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水,过水后的肥肠切成小块待用。
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步骤6/9
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热锅倒油,等油热后放入肥肠爆炒加料酒,再加蒜未、豆瓣、花椒、干海椒段、(可以少放老抽调色)。
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步骤7/9
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在放入芹菜,翻炒两下关火,最后放味精即可装盘。
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步骤8/9
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最后上两张美图供大家流口水哟!
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最后一步
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哈哈哈哈…………
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
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