青椒小炒鸡胗
在国外很少看到鸡胗，买到了当然要好好做咯。
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步骤1/6
鸡胗切片，用水冲洗干净后用料酒腌制去腥
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步骤2/6
青辣椒切斜刀片，葱切段，姜切片。红辣椒掰成段。
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步骤3/6
锅里放油烧至6成热放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒翻炒出香味
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步骤4/6
放入鸡胗翻炒变色后加入老抽、生抽继续翻炒
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步骤5/6
加入青辣椒、葱段翻炒均匀能闻到稍许辣味
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最后一步
最后加入盐、糖、鸡粉，翻炒后起锅啦。enjoy～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-05
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