自制披萨也有春天——第一次就能成功得利仁电火锅烹制

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很喜欢吃披萨可是去必胜客又觉得披萨得馅料着实不够味儿拉丝不爽于是就趁着假期自己在家动手啦没想到这么简单

食材清单加入采购清单

中筋面粉（家用面粉） 150g

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牛奶 40g

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水 20ml

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酵母 3g

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黄油（也可以不用） 20g

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生粉（最后揉面团防粘用）少许

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马苏里拉奶酪 up to you

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青椒 1个

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玉米粒（超市现成得那种）若干

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脆肠（喜欢多加）半根

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熟番茄 1个

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番茄酱（可以去肯德基拿两包哟～）少许

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盐 1勺

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糖 1/2勺

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肉末（做肉丸留的一些）少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将3g酵母粉溶于温牛奶（40ml牛奶加上20ml白水兑成）中静置10分钟，而后将150g面粉放于盆中，中间挖个洞，像火山口得感觉一样，将已静置好得酵母水慢慢倒入盆中，可以边搅边倒，先是絮状最后揉成光滑得面团。
步骤2/11 点击查看大图
在盆底撒一层生粉，将面团放入，保鲜膜封紧，微波炉提前预热1分钟，将面盆放入,着手准备下面得步骤。
步骤3/11
将青椒切长条,香肠斜切片，玉米粒取出待用，小火将黄油化开，依次将材料下入锅中，略熟即可，炒得过程中放些盐糖调味，装盘备用。（因为切菜什么得手上比较脏，所以这些都忘记拍了，不过这么简单，想必也不用图文说明啦～）
步骤4/11
这一步我们开始熬酱。将番茄画十字刀，放入清水中，水开后捞出剥皮切块；肉末先用少许白酒盐腌制去腥，下油锅烹炒捞出；锅中少许色拉油，将切成小块得番茄倒入，不停翻炒至烂熟加入之前煮番茄得水，搁一点盐糖，继续翻炒，差不多要五分钟最后下肉末，放入两包番茄酱，熬煮出锅。
步骤5/11 点击查看大图
为了保证披萨得口感，面团最好发酵两小时左右，把发酵至两倍大得面团取出继续按揉排气，再静置十五分钟，利仁锅刷底油，将面团擀至锅底大小，中间薄四周厚。
步骤6/11 点击查看大图
然后我们在面饼上用叉子扎出好多洞洞来排气，为了保证面饼熟透，我是先单独先将饼烹制成8成熟，然后将熬好得一碗酱刷在面饼上，很巧我做的正好够刷完。
步骤7/11 点击查看大图
再撒入一层马苏里拉要均匀噢～这些过程中始终都是保持三档火，不会焦噢，锅是真的很棒大爱！
步骤8/11 点击查看大图
这是另外用微波炉烤得一些薯片也撒上了，随心而动啦～想吃什么加什么
步骤9/11 点击查看大图
最后依次先铺上一层玉米粒,撒上青椒，摆好脆肠片。
步骤10/11 点击查看大图
再撒上一层马苏里拉奶酪喜爱得多加可以拉很长得丝噢
最后一步点击查看大图
盖上锅盖慢慢烹制20分钟之后香喷喷咯～（这是还有五分钟时候得样子啦比较着急哈哈）