希腊可球
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步骤1/8
黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。加入盐,并搅拌均匀。
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步骤2/8
分两次加入打散的鸡蛋,且充分搅拌均匀
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步骤3/8
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀慢慢拌匀,成为较稀的面糊
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步骤4/8
挖一块面糊,用两个小勺来回倒腾,使他成为圆球形状,不要试图用手 搓,因为面糊较粘,会立刻粘到手上。
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步骤5/8
把小球放入铺好油纸的烤盘中,小球间留一定空隙。
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步骤6/8
那一根筷子,先在水里沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深。每扎完一个小球,都要用纸巾擦拭筷子,并重新蘸水。
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步骤7/8
在小孔里挤上喜欢的果酱,一点点就可以了。
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最后一步
烤箱中上层,175度,15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-07
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