肉松寿司
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步骤1/6
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将泰国芽糯加水浸泡过夜，沥干水分后上锅蒸熟。
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步骤2/6
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将寿司醋和细砂糖提前拌匀，醋和糖的比例为1.5：1。
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步骤3/6
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在米饭中加入寿司醋（我是趁着温热的时候加的）和细砂糖，搅拌均匀。
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步骤4/6
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将寿司竹帘扑在桌上，放上寿司紫菜，用寿司铲将米饭扑在紫菜上，摁压均匀。
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步骤5/6
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在一端偏中的地方撒上肉松，把竹帘慢慢卷起来压紧，定型5分钟。
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最后一步
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用锯齿刀均匀切断即可转盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-08
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