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雪菜面疙瘩的做法

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雪菜面疙瘩

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食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

风肉 50g

、

雪菜 100g

、

鸡蛋 2只

、

葵花籽油适量

、

盐、鸡精适量

、

牛奶 80g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐和适量水，调和成厚糊；
步骤2/6 点击查看大图
水开，用筷子沿盆边将厚面糊一条、一条推入水中，水开轻推面疙瘩，将烧熟的面疙瘩捞出浸入冷水中，然后捞出待用；
步骤3/6 点击查看大图
雪菜切碎，风肉切片;
步骤4/6 点击查看大图
锅6成热，倒入葵花籽油适量，放入风肉，煸炒出油；
步骤5/6 点击查看大图
加入雪菜翻炒出香味，加入600g-700g水；
最后一步点击查看大图
水开，加盐、鸡精，加入面疙瘩，再次滚开，淋入香油少许，关火。一锅香喷喷鲜美的面疙瘩完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-08

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