芸豆肉肉包
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掌勺(高级)
面,肉,芸豆。
、
油,盐,花椒面,生抽,老抽,料酒,蚝油
烹饪步骤
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步骤1/4
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讲芸豆洗干净,切成小段。然后倒入油,加少量得盐和生抽将芸豆炒熟。盛出凉凉即可。
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步骤2/4
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将鲜肉上的肥肉切成小块,将锅中倒入油烧开,把肥肉煎成油梭,关火。将瘦肉搅碎成肉馅,倒入适量得生抽,盐,花椒面,料酒,香油,蚝油,搅匀后,将肉馅倒入关火得油锅中,煨半个小时。还可放入葱花调味
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步骤3/4
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将发好得面,赶成荠子,然后放入肉馅,包出漂亮的包子形状。
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最后一步
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包子放在锅中蒸,待包子上气后,在蒸十五分钟,热呼呼得包子出锅咯。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-08
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