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迷你蛋卷的做法

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迷你蛋卷

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黄油 100克

、

香草粉 1/4小勺

、

糖粉 80克（我用的60克）

、

全蛋 60克

、

低粉 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将奶油加热子融化，温度不要太高。
步骤2/6 点击查看大图
加入糖粉和香草粉，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
再加入全蛋液，拌匀后加入过筛后的低粉，拌至无面粉颗粒。
步骤4/6 点击查看大图
用汤勺舀少许面糊，平均置于烤盘上，间隔大一点。
步骤5/6 点击查看大图
用汤勺将面糊轻轻抹开成圆形，送入烤箱烘焙即可（上火200℃，下火100℃，14-16分钟）。
最后一步点击查看大图
待饼干上色后，趁热将江干卷起，定型后放开，别烫到手了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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