家常烧带鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
带鱼
1条
、
葱
2棵
、
小米辣
适量
、
姜
少许
、
蒜
少量
、
芫荽
少许
、
盐
适量
、
老抽
适量
、
糖
少量
、
味精
少量
、
草果、胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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先把带鱼洗好用盐腌上。
-
步骤2/4
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锅内放适量油烧热下带鱼煎至两面金黄捞出。
-
步骤3/4
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倒出煎鱼的油留下少量油然后下葱、姜、蒜、小米辣爆香放入少量的水接着放入白糖、老抽和调味料少煮片刻,再放入鱼盖上锅盖焖五分钟。
-
最后一步
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焖至水快干的时就可以起锅装盘了。
小贴士
带鱼一定要先用盐腌上1一2个小时才能入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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