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家常烧带鱼的做法

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家常烧带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 1条

、

葱 2棵

、

小米辣适量

、

姜少许

、

蒜少量

、

芫荽少许

、

盐适量

、

老抽适量

、

糖少量

、

味精少量

、

草果、胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把带鱼洗好用盐腌上。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放适量油烧热下带鱼煎至两面金黄捞出。
步骤3/4 点击查看大图
倒出煎鱼的油留下少量油然后下葱、姜、蒜、小米辣爆香放入少量的水接着放入白糖、老抽和调味料少煮片刻，再放入鱼盖上锅盖焖五分钟。
最后一步点击查看大图
焖至水快干的时就可以起锅装盘了。

小贴士

带鱼一定要先用盐腌上1一2个小时才能入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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