秋季食疗—秋梨膏
某人经常容易着凉,想着给他做一个预防感冒又不麻烦的热饮,就想到做这个了,做一次,吃很多天,用勺子挖一勺,热水一冲就好,方便!
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步骤1/4
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秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁;将梨蓉和梨汁放入砂锅,加冰糖,加入老姜丝,罗汉果用手掰碎加入,大火煮开后转小火慢熬30分钟;
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步骤2/4
倒出用纱布或者筛子过滤出砂锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣;
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步骤3/4
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滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;
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最后一步
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离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
1、秋梨擦汁很麻烦,可以用九阳渣汁分离的水果榨汁机把梨汁榨出来,只留汁水,再加入罗汉果、姜丝、冰糖慢熬; 2、此款菜谱属于药膳,所以比较费时,一定要用砂锅慢慢熬,要有耐心; 3、也许你努力了半天仅提取了半小瓶秋梨膏,所以药膳是药膳,不是菜谱,这一点一定要明白; 4、装秋梨膏的玻璃容器最好用热水烫过、晾干的、可以密封的玻璃瓶,这样可以保存更长时间。 5、功效:对上火、烦躁、咳嗽、燥热病症有好的疗效(仅是辅助治疗,病情严重不能只吃秋梨膏,要去看医生!)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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