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鲅鱼丸子汤的做法

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鲅鱼丸子汤

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10-30分钟

鲅鱼 2条

、

鸡蛋 1个

、

香菜

、

味精

、

盐

、

香油

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/6
把鲅鱼清洗、香菜清洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
鲅鱼的刺很少，比较容易取肉。顺着鱼刺把鲅鱼分成凉拌，然后剁成肉泥
步骤3/6 点击查看大图
剁好肉馅，把鸡蛋，味精，盐，五香粉放到肉馅里，按顺时针搅拌，知道肉馅到粘稠状
步骤4/6 点击查看大图
锅里放好水，等水开了，用勺子把肉泥做成球状放到水了
步骤5/6
水开两分钟放入一点点盐，在煮上一分钟，关火
最后一步点击查看大图
放入切好的香菜并滴入两滴香油

小贴士

清汤丸子，只有在最后放入了香油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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