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紫甘蓝荷兰豆（蒜泥版）的做法

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紫甘蓝荷兰豆（蒜泥版）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆适量

、

紫甘蓝少量

、

大蒜五瓣

、

盐适量

、

黑胡椒少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水烧开后放荷兰豆下水煮1-3分钟，变色后过冷水。（荷兰豆一定要把丝剥干净，否则影响口感。）
步骤2/5 点击查看大图
切好蒜泥与少量紫甘蓝备用。
步骤3/5 点击查看大图
油热后加蒜泥爆香。
步骤4/5 点击查看大图
放入煮后的荷兰豆与紫甘蓝，第二次加入蒜泥。
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切勿炒制时间过长，生脆口感更佳。出锅！

小贴士

荷兰豆焯水后过冷水，蒜泥分两次加入，盐适量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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