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独居食趣-小盏牛肉

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阿姿

在豆果特卖会上买到的超值澳洲大牛肉，包装超级严实，保温袋加泡沫箱，收到的时候冻得杠杠地。拿回家洗吧洗吧炖了，香气在屋里好久都不散，肉要比做酱牛肉时炖得在软烂一些，炖得了捞起来，稍微晾凉，切成小块，装进小盏，再淋上一些汤，冻起来，想吃的时候拿出一份微波炉热一下，炖一次，一周都有好菜吃，这也算是独居者的食趣吧，哈哈。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱肉 1000g
、
肉豆蔻 5颗
、
八角 2颗
、
白蔻 6颗
、
花椒 5g
、
干辣椒 5-10颗
、
草果 2颗
、
桂皮 一小片
、
生抽 1cup
、
料酒 3cup
、
盐 4g
、
干黄酱 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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