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乌鱼汤的做法

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乌鱼汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

乌鱼

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜乌鱼切断后洗净血水，抹上盐和料酒腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
葱、姜、蒜备好
步骤3/6 点击查看大图
少许油入锅，倒入切断乌鱼，加入料酒去腥，不断翻炒
步骤4/6 点击查看大图
将乌鱼肉翻炒至黄色（煮的时候味道更鲜）
步骤5/6 点击查看大图
直接倒入开水，撒上葱、姜、蒜，根据水量放入盐的分量，盖上锅盖大火烧二十分钟，最后小火五分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱花即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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