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九阳烘焙剧场——烤牙签肉的做法

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九阳烘焙剧场——烤牙签肉

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初中时候，第一次吃到牙签肉，很惊艳。后来一直念念不忘，但是妈妈很少给做来吃。自己过日子以后，作为女生又为了保持身材，很少自己炸东西吃，但现在有了九阳空气炸锅，毫不犹豫拿来炸牙签肉吃。不爱吃吃羊肉和牛肉，就用猪通脊肉做了，一样好吃，虽然有些干，但我想如果是略带肥肉的猪五花肉来做，应该会更好吃，下次试试看。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

猪通脊 250克

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

椒盐适量

、

耗油 1勺

、

生抽 3勺

、

沙茶酱 1勺

、

红薯淀粉 1勺

、

糖少许

、

鸡精少许

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉切成小小的块，加入所有辅料，拌匀，腌制半小时。
步骤2/5 点击查看大图
用牙签串肉块，三个一串。再用刷子均匀刷上玉米油。
步骤3/5 点击查看大图
平铺入九阳空气炸锅的炸篮里。空气炸锅要提前预热5分钟，到200摄氏度。
步骤4/5 点击查看大图
保持200摄氏度，定时15分钟，加热10分钟后，烤篮取出把肉串翻翻，用刷子刷上适量辣椒粉、孜然粉、椒盐。继续加热直到烤熟取出。
最后一步点击查看大图
炸好的肉串放入盘中，根据个人口味，还可以适量加入辣椒粉、孜然粉，利用肉串的热气激发出香料的香味，香喷喷好吃看得见！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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