梅菜扣肉
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步骤1/7
整块五花肉洗干净，然后下锅煮至八成熟！捞出备用！
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步骤2/7
梅干菜用热水发开，清洗干净，捞出备用。
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步骤3/7
取适量蜂蜜，均匀涂抹在五花肉猪皮上！
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步骤4/7
油加热（油温不要太高，以防溅出），放入涂有蜂蜜的五花肉，猪皮向下。炸至猪皮焦黄！捞出备用！
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步骤5/7
将备好的梅干菜倒入炸猪皮剩下的油锅中，加入适量盐，味精！再加入适量酱油！适量蜂蜜！炒熟即可！
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步骤6/7
将冷却的五花肉切片，再将切好的肉片有层次的铺于碗底。把炒好的梅干菜铺在肉片上面。最后下锅蒸15分钟就大功告成啦！！
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最后一步
点击查看大图
将蒸好的肉反扣在盘子中即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-12
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