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家乡特色米饺的做法

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家乡特色米饺

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米饺是家乡人的最爱，以前逢年过节的时候家家户户都会做，现在日子好过啦，平时想吃的时候也会做，

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1小时以上 | 配菜(中级)

籼米粉

、

瘦肉

、

肥肉

、

长豇豆

、

生姜

、

大蒜

、

酱油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面，老家带来的籼米粉取适量，用刚烧好的开水调成如图，然后像揉面粉一样的揉成团
步骤2/5 点击查看大图
炒馅料，
步骤3/5 点击查看大图
捏皮儿，皮儿捏好包馅料，这步双手都在用没办法拍照
步骤4/5 点击查看大图
做好几个就可以上锅蒸了，老家用的灶台和大蒸笼，一次可以蒸好多，我就用的电饭锅蒸的，一次只能蒸几个，也够两个人吃的了
最后一步点击查看大图
这是做好的成品，可以来吃了

小贴士

喜欢吃辣的可以放些辣椒粉或者干辣椒丝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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