当归红枣蒸鸡汤
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步骤1/6
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土鸡洗净清理干净,去鸡头鸡屁股。
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步骤2/6
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烧一锅开水,把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。
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步骤3/6
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把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。
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步骤4/6
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处理好的土鸡放进砂锅中,加入清水,红枣,当归,姜片和小葱。
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步骤5/6
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入蒸箱,100度,蒸肉档,2小时。或入蒸锅,大火蒸至锅边冒气后转中火蒸3-4小时。
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最后一步
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待鸡肉蒸至熟烂后撒上枸杞,加盐调味后再蒸5分钟即可。
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发布于 2014-10-13
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