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电饭煲与疙瘩汤的那些事的做法

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电饭煲与疙瘩汤的那些事

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偶然和朋友去吃了顿东北菜，发现最后点的一份疙瘩汤挺美味的，回来后好几次说要做的，结果一拖就拖了几个月，正好这几天昆明天气突然转凉，想吃点热乎的东西，这不就在实验室整上了，哈哈。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200

、

西红柿一个

、

干香菇 5个

、

干木耳 5个

、

鸡蛋一个

、

青菜少许

、

水豆腐适量

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
实验室条件简陋，同学们见谅，首先咱先把木耳和香菇用温水泡发，豆腐先用盐腌制一会。
步骤2/7 点击查看大图
然后呢，我们开始用电饭煲热油锅，放入腌制过的豆腐，盖上盖子调到煮饭档油煎，五六分钟后翻面再煎至两面差不多金黄就好。
步骤3/7 点击查看大图
豆腐盛起，稍添油，热锅后放入葱姜蒜焖锅爆香，掀盖翻炒片刻加入西红柿再焖锅。
步骤4/7 点击查看大图
掀锅放入碎香菇、碎木耳，翻炒后再焖上锅盖。
步骤5/7 点击查看大图
掀盖翻炒片刻，添提前准备好的热水，水滚，放入拌合好的面疙瘩同时适当搅动。
步骤6/7 点击查看大图
稍后放入煎好的豆腐、青菜、葱花、适量盐和生抽调味。
最后一步点击查看大图
再次开锅后就大功告成啦，就着咸香美味的云南单山蘸水，我不会告诉你有多么美味，哈哈，当然遗憾的是吃完才发现忘了放鸡蛋，那就下次再补上吧，祝同学们学习进步身体健康越吃越漂亮^_^

小贴士

虽然最后忘了放鸡蛋，但北方的朋友说味道已经相当赞了，让他们想起了妈妈的味道，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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