一煲两吃的椰子煲鸡
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步骤1/8
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去皮椰子(用刀割出一个盖子),市场有卖。
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步骤2/8
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倒出小半碗椰汁,这样椰汁不会在装鸡的时候外流。
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步骤3/8
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这就是我的天麻与冰糖红枣枸杞子了,嘿嘿
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步骤4/8
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切好的三黄鸡备用
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步骤5/8
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淮山去皮切段改小块备用。
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步骤6/8
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高锅中间放一个饭碗,把鸡,冰糖,枸杞子,红枣填满椰子盖上盖放在碗上面,(鸡只放三分之一)再把剩余的鸡与准山小心倒入锅边缘倒适当的水,天麻片,放两片姜,倒入之前倒出的椰子水,撒点胡椒粉盖上盖大火烧开后转小火30分钟OK啦
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步骤7/8
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这就是甜的椰子煲鸡,甜甜的味道,脆脆的天麻
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最后一步
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这就是咸口味的天麻椰子汁煲鸡,吃的时候再放盐(听说这样才不会破坏盐里面的碘)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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