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糖桂花的做法

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糖桂花

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家楼下有两种桂花，金桂花和银桂花，实在是香，就想着做糖桂花，又可以包汤圆，又可以做桂花糕，说干就做。

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜桂花能采多少算多少

、

白糖根据花量

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
楼底下的桂花树，采吧
步骤2/6 点击查看大图
颜色深的是金桂花，浅的是银桂花，在盐水中泡半小时，爬虫消毒，不要过分搅拌以免花被搅坏了。
步骤3/6 点击查看大图
多洗几次，用漏勺把杂质过滤干净，我洗了七八次，用网篼风干，不能晒，否则就没桂花香味了。
步骤4/6 点击查看大图
一层桂花，一层白糖，用擀面杖压实，侧面图还不错吧。最下面是桂花，最上面是糖。
步骤5/6 点击查看大图
压好常温放十天。
最后一步点击查看大图
10天之后的成品图，发光发亮，香喷喷，甜蜜蜜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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