蒜薹炒肉
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步骤1/5
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蒜薹切断,肉切片,用淀粉抓匀。姜切丝。
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步骤2/5
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锅中倒油,油七分热炒肉,翻炒几下加入姜丝。肉炒八分熟乘出。
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步骤3/5
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锅中倒少量油,放蒜薹,倒老抽,翻炒一会,喜欢硬一点就少炒一会,喜欢吃软一点的就倒一点点水微微煮一下。
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步骤4/5
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翻炒一会后加入肉片,加盐,喜欢加鸡精的可以放鸡精。翻炒一会就可以出锅了。
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最后一步
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成品。
肉提前用淀粉抓一抓,这样肉炒出来会比较嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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