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红鲟荷香糯米饭

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崔崔_Tracy

我是一个好食之人，数年前有一次在电视中看见一位大厨师，做了一道让我垂涎三尺的红鲟焗饭，至此，这道美食一直在我脑海里萦绕多年，由于种种原因，一直未能实践。日前，与爱人闲聊之时，说到菊花烂漫之际，必是蟹肥黄美时！于是立马直奔海边，选了两只个大的青蟹，开始操作。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
红鲟 两只
、
糯米 两到三杯
、
瑶柱 50g
、
开洋 50g
、
香菇 50g
、
五花肉 100g
、
荷叶 一张
、
花生米 一把
、
生抽 1勺
、
油 适量
、
料酒 3勺
、
姜 适量
、
红葱头 10个
、
小香葱 1棵
烹饪步骤
小贴士

红鲟，鱼名，学名锯缘青蟹，红鲟为其在福建的俗名，广布于印度-西太平洋热带、亚热带海域。属甲壳纲，梭子蟹科。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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