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椒盐虾的做法

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椒盐虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

姜适量

、

蒜适量

、

生粉适量

、

尖椒适量

、

干辣椒适量

、

蒜适量

、

东古酱油适量

、

醋适量

、

葱丝适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/9 点击查看大图
虾剪去长须和虾脚，清洗干净头部的沙包，从背部开一刀条黑线
步骤3/9 点击查看大图
虾里倒入适量料酒少许生抽和盐腌制几分钟
步骤4/9 点击查看大图
尖椒，干辣椒切成小碎粒
步骤5/9 点击查看大图
生姜，大蒜瓣葱白切成丁
步骤6/9 点击查看大图
虾均匀拍上一层生粉
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入适量油烧到六成热，虾倒入中高火，炸两分钟左右，然后虾控干油份待用
步骤8/9 点击查看大图
锅中留少许油爆香蒜姜丁加入尖椒干辣椒放入少许盐翻炒
最后一步点击查看大图
加入炸好的虾放入适量椒盐翻炒均匀，撒点葱末，香喷喷的椒盐虾出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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