雪梨银耳羹
秋冬季节来一碗雪梨银耳羹非常滋润。
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步骤1/5
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提前一天把银耳泡发，泡的时候记得经常换水，然后开始煮之前先撕成小朵。
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步骤2/5
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分别放入两个炖盅。
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步骤3/5
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加水八分满即可。
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步骤4/5
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设定1.5个小时快炖模式。
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最后一步
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中途炖了一小时后加入冰糖，1.5小时加入切块的雪梨和洗净的枸杞，一起再炖15分钟。大功告成，清香甜糯。
家里有隔水炖锅就比较方便，没有的话用炖盅放进锅里隔水炖也可以。隔水炖的好处是保留银耳的营养。雪梨和枸杞最后十五分钟再放进去炖一下即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-15
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