炸南瓜,酥脆甜软
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步骤1/5
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买个甜南瓜,洗干净,连皮一起切2cm片,放少许盐油搅拌均匀,下少许盐为了提升南瓜的甜味
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步骤2/5
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放生粉加水,把鸡蛋打散,与生粉水混合,下点盐,太太乐鸡精或者蘑菇精,一点点就好,让生粉水有点味,接着放南瓜片下去,让它均匀粘上生粉鸡蛋液!生粉鸡蛋液要弄浓稠点,太稀了不行!
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步骤3/5
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下油到锅,油7分熟,把裹了液体的南瓜放油锅炸,炸时火变最小,慢慢炸~~~炸至变深金黄,夹起隔油
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步骤4/5
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成品!待稍凉后吃,外松脆,里甜软~~~
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最后一步
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家里剩下一条红薯,用同样的方法做了炸红薯条,也好吃,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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