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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个圆整的

、

辣子

、

西红柿

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
倒入适量油，最好多一点，加热后倒入切好的茄子翻炒，炒到茄子变色变软，茄子渗出油和水分后捞出
步骤2/5 点击查看大图
锅里用刚炒茄子的油炒葱姜炒香后倒入西红柿丁，翻炒出西红柿汤汁后倒入刚炒好的茄子
步骤3/5 点击查看大图
继续翻炒几下
步骤4/5 点击查看大图
倒入辣子和蒜，加点水继续翻炒
最后一步点击查看大图
最后撒入盐翻炒几下即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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