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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒自己决定（我是8斤）

、

生姜 2斤

、

大蒜 3斤

、

盐 600克

、

味精半斤

、

二锅头 2瓶（200ml）

、

白砂糖 200克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒切圈圈，蒜切末，盐，一起放入容器
步骤2/5 点击查看大图
生姜选择嫩姜鲜很多，切片，也可切末
步骤3/5 点击查看大图
生姜，辣椒，大蒜，盐，白砂糖，在倒入二锅头搅拌
步骤4/5 点击查看大图
搅拌ok,装瓶
最后一步点击查看大图
最后来个特别的，里面有青豆，做法和前面一样，就是青豆煮熟，腌制2天以后在与辣椒拌一起，如煮熟就拌就会糟蹋了全部辣椒与青豆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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