杏鲍菇木耳炒豌豆
今天看到特价杏鲍菇四元一斤赶紧拿下,我这人特爱吃杏鲍菇,无论怎么吃都爱吃,它的口感非常好,劲道有韧性,怎么吃也不腻。。我总想既然爱吃趁着年轻牙齿还好就多吃些吧,老了估计咬不动了就,嘿嘿。今天家里没有猪肉了,我就用它和豌豆木耳一起素炒的,加了些蚝油没想到味道不差,看来不时吃次素菜也有惊喜的哈。
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                                                步骤1/11
                                                                                                    
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豌豆去皮洗净用开水煮三分钟
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                                                步骤2/11
                                                                                                    
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杏鲍菇洗净切丁,木耳泡发好切块备用
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                                                步骤3/11
                                                                                                    
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三分钟后将切好的杏鲍菇也倒进去煮
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                                                步骤4/11
                                                                                                    
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再将切好的木耳也加进去同煮一分钟,捞出来控水过冷水备用
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                                                步骤5/11
                                                                                                    
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葱姜切丝(切丝是为了吃时方便挑出来)
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                                                步骤6/11
                                                                                                    
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炒锅烧热加油,油热爆香葱姜
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                                                步骤7/11
                                                                                                    
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将控干水分的食材倒进去翻炒
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                                                步骤8/11
                                                                                                    
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加入蚝油
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                                                步骤9/11
                                                                                                    
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翻炒几下加入生抽
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                                                步骤10/11
                                                                                                    
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再加些盐
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                                                最后一步
                                                                                                    
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翻炒一会儿就行了
 
豌豆和木耳煮熟再炒不爱崩锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
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