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青椒洋葱炒猪肝的做法

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青椒洋葱炒猪肝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肝 250g

、

洋葱 2颗

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

淀粉

、

酱油

、

盐

、

鸡精

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肝用水冲净血水，泡20分钟切片，再洗净血水，用淀粉，酱油，盐，鸡精腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
青椒，红椒，洋洗净葱切块备用。葱姜蒜切片。
步骤3/6 点击查看大图
水煮开放入腌制过的猪肝。用筷子快速打散，煮至五成熟捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
热锅热油放入葱姜蒜爆出香味再放入猪肝翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
接着再放入辣椒跟洋葱翻炒2分钟，放入酱油，盐。
最后一步点击查看大图
放小碗水盖上锅盖闷煮3-5分钟，放入鸡精。盛出就好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-20

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